Anima Umbra Rosso 2020

AROMA

ribes, susina e sentori floreali

GUSTO

secco e fresco, delicato il tannino

ABBINAMENTI

primi piatti di pasta secca o ripiena con sughi di carne e pomodoro, carni arrostite, salumi e formaggi giovani o mediamente stagionati. Servire a 16-18 °C

Scheda Tecnica

Umbria Rosso IGT 13,5%

 Zona di produzione: Umbria

Annata: 2020

Alcool: 13,5%

Capacità: 75 cl.

Azienda: Arnaldo Caprai

Vitigno: sangiovese 85%, canaiolo 15%

TECNICHE DI ALLEVAMENTO
Cordone Speronato con densità d'impianto di 4.000-5.000 piante Ha. Resa per ettaro 80 q

AFFINAMENTO
in barrique di rovere francese e almeno 3 mesi in bottiglia

POTENZIALE DI AFFINAMENTO
3-5 anni

Denominazione: Umbria Rosso IGT