Barolo Dagromis DOCG Gaja

Gaja Barolo “Dagromis” 

Il Barolo Dagromis  di Gaja è un grande rosso piemontese che esprime tutta la nobiltà del Nebbiolo in purezza. Un vino di straordinaria eleganza e profondità, capace di evolvere nel tempo regalando emozioni sempre nuove.

Il nome “Dagromis” richiama la famiglia da cui Gaja acquisì gli storici vigneti situati nel comune di La Morra. Da queste terre nasce un Barolo raffinato, frutto di una vinificazione attenta e di un lungo affinamento: 12 mesi in barrique e 12 mesi in botti di rovere, per una perfetta armonia tra struttura e finezza.

Al naso si apre con un bouquet complesso e avvolgente, caratterizzato da note fruttate, speziate e balsamiche. Al palato è morbido, caldo e persistente, con tannini eleganti e una struttura importante che accompagna verso un finale lungo e appagante.

Caratteristiche principali

• Regione: Piemonte
• Denominazione: Barolo DOCG
• Annata: 2021
• Formato: 0,75 L
• Gradazione: 14% vol
• Uvaggio: 100% Nebbiolo
• Affinamento: 12 mesi in barrique + 12 mesi in botti di rovere

Note degustative

• Profumo: intenso e complesso, con sentori fruttati, speziati e balsamici
• Gusto: morbido, caldo e avvolgente, con tannini fini e lunga persistenza

Abbinamenti gastronomici

Perfetto con:

• ravioli e piatti della tradizione piemontese
• bolliti e brasati
• arrosti importanti

Ottimo anche come vino da meditazione, da gustare lentamente.

Servizio e conservazione

• Temperatura di servizio: 16–18°C
• Si consiglia di stappare almeno un’ora prima
• Potenziale di invecchiamento: fino a 25 anni