Canthus - 2020

Di colore giallo paglierino brillante, con riflessi verdolini, ha sentori di mela fragrante e pera, ed un bouquet elegante e complesso. Al palato esprime al meglio l’acidità spiccata, ed ha un bel finale sapido e minerale. Grazie all’utilizzo sapiente del legno, la chiusura è delicata ed armonica e molto persistente.

Potenzialità di invecchiamento: 5-10 anni.

Abbinamento

Perfetto per antipasti di mare, crudités, primi piatti delicati e secondi di pesce, frutti di mare, e crostacei; adatto anche alle carni bianche.

Temperatura di servizio: 10-12° C.

Scheda Tecnica

IGT Vigneti delle Dolomiti Bianco Passito 10%

Zona di produzione: Alto Adige

Annata: 2020

Alcool: 10%

Capacità: 37,5 cl.

Azienda: Colterenzio

Vitigno: Petit Manseng

Denominazione: IGT Vigneti delle Dolomiti Bianco Passito