Cuvée Secrète 2023

Il progetto Cuvée Secrète nasce all’interno di un percorso di studio e ricerca dell’eccellenza produttiva rappresentando una piacevole scommessa di confronto con l’espressione varietale di altri territori, nonchè lo stimolo per il raggiungimento di performance di eccellenza con varietà locali e internazionali nel rispetto dell’effecienza produttiva e della sostenibilità territoriale.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Soprendente complessità che parte dalle note più chiare di anice e di felce per allargarsi agli agrumi, alle spezie che vanno dalla vaniglia al pepe bianco, a una nota mentolata e una più squisitamente minerale. Chiude con un tocco di miele d’acacia

Colore

Giallo paglierino con riflessi caldi e dorati

Aroma

Sorprendente complessità che parte dalle note più chiare di anice e di felce per allargarsi agli agrumi, alla vaniglia e al pepe bianco, a una nota mentolata e una più squisitamente minerale. Chiude con un tocco di miele d’acacia

Gusto

Rotondo, morbido e al tempo stesso fresco e delicatamente sapido. Straordinariamente lunga la persistenza

ABBINAMENTI

Perfetto per importanti appuntamenti culinari a base di pesce, di carni bianche e di tartufo bianco.

Scheda Tecnica

Umbria Bianco IGT 13%

 Zona di produzione: Umbria

Annata: 2023

Alcool: 13%

Capacità: 75 cl.

Azienda: Arnaldo Caprai

Vitigno: quelle che meglio esprimono le potenzialità dell’annata

 Denominazione: Umbria Bianco IGT