Frascati Superiore 2023

Un vino intenso e aromaticamente ricco il Frascati Superiore di Castel del Paolis. La zona di Frascati è una delle aree che può vantare le più antiche tradizioni nel campo della viticoltura. Già famosa per i suoi vini al tempo dei Romani, negli ultimi anni sta vivendo un periodo di vivace rinascita, grazie a viticoltori come Castel De Paolis che hanno deciso di valorizzare la straordinarie caratteristiche del territorio puntando sulla qualità. La grande tradizione del territorio, con etichette che sono una perfetta espressione delle migliori consuetudini dell'area di Frascati. Si tratta, infatti, di vini di grande tipicità, che oltre al profilo varietale delle uve, riescono a mettere in risalto una spiccata vena sapida e minerale caratteristica delle terre d'origine vulcanica.

OLFATTO
Fruttato intenso e minerale, di notevole persistenza. Frutta esotica e a pasta
bianca

GUSTO
Grande rotondità e morbidezza, sapido, di notevole corpo.
Lunga persistenza aromatica

ABBINAMENTO
Primi piatti speziati della cucina laziale, abbacchio, formaggi

TEMPERATURA SERVIZIO
12 °C

MODALITA’ SERVIZIO
Stappare mezz’ora prima del servizio e servire in bicchieri a calice medio

Scheda Tecnica

DOCG Bianco 14%

Zona di produzione: Lazio

Annata: 2023

Alcool: 14%

Capacità: 75 cl.

Azienda: Castel De Paolis

Vitigno: Malvasia del Lazio 70%, Trebb. Giallo, Bombino, Bellone 30%

Denominazione: DOCG Bianco