Sagrantino Passito 2018 37,5cl.

AROMA

la dolcezza si avverte già al naso con la marmellata di more e fragole avvolta dalla vaniglia e dalla cannella

GUSTO

entra dolce e caldo, morbido e intenso, il tannino fa il suo dovere bilanciando lo zucchero e lasciando la bocca pronta a un nuovo assaggio

ABBINAMENTI

dolci e biscotti della tradizione umbra, come i "tozzetti", crostate, cioccolato fondente, formaggi cremosi e stagionati.

Servire a 16-18 °C

Scheda Tecnica

Passito di Sagrantino DOCG 14%

Zona di produzione: Umbria

Annata: 2018

Alcool: 14%

Capacità: 37,5 cl.

Azienda: Arnaldo Caprai

Vitigno: 100% Sagrantino

TECNICHE DI ALLEVAMENTO
Cordone Speronato con densità d'impianto di 7.000 piante Ha. Resa per ettaro 50 q

AFFINAMENTO
15 mesi in barrique di rovere francese e almeno 12 mesi in bottiglia

POTENZIALE DI AFFINAMENTO
15 anni

Denominazione: Passito di Sagrantino DOCG