Selva della Tesa 2020

AROMA

Elegante e complesso, si apre con profumi di frutta tropicale matura, pera e scorza d’agrumi, arricchiti da delicate note di nocciola, vaniglia e un sottile accenno speziato. Un bouquet raffinato che evolve nel calice, offrendo sfumature sempre nuove.

GUSTO

Al palato è avvolgente, rotondo e di buona struttura. La freschezza e la sapidità si bilanciano perfettamente, conferendo al sorso armonia e persistenza. Il finale è lungo, con richiami fruttati e speziati che invitano a un nuovo assaggio.

ABBINAMENTI

Ideale con piatti di pesce strutturati, crostacei, molluschi e carni bianche. Perfetto anche con formaggi a pasta morbida e primi piatti della cucina italiana. Un vino versatile, adatto sia a cene raffinate che a momenti di convivialità.

Servire a 10–12 °C

Scheda Tecnica

Annata: 2020

Vitigno: 100% Chardonnay

Formato: 75 cl

Gradazione alcolica: 13% 

Produttore: Ca’ del Bosco

Temperatura di servizio: 10–12 °C

Solfiti: Anidride solforosa totale inferiore a 52 mg/l

AFFINAMENTO

9 mesi in barrique di rovere, seguito da un affinamento in bottiglia di circa 3 anni e 4 mesi

Denominazione: Selva della Tesa 2020 Chardonnay IGT