Sul Vulcano - Etna Bianco

Un Carricante dalla grande eleganza minerale

Sul Vulcano 2021 si presenta con un raffinato bouquet minerale e agrumato con delicate note terziarie date dall’affinamento. Al palato è avvolgente, fresco e sapido, caratterizzato da spiccata persistenza. Un vino che svela grande eleganza e complessità.

Una dea-vulcano campeggia sull’etichetta dell’Etna Bianco di Donnafugata “Sul Vulcano”. I suoi colori intensi, il rosso, i gialli, i neri cangianti, sono quelli del vulcano attivo più alto d’Europa. Una divinità antica, potente e femminile: “la Montagna” come viene chiamato l’Etna dalla gente del posto. “Sul Vulcano” è una dichiarazione d’amore: un vino puro e vivace, dalla spiccata mineralità, un vino che fa respirare l’energia di questo luogo unico situato al centro del Mediterraneo.

A tavola

Perfetto con crostacei, primi piatti vegetariani e funghi porcini.

Scheda Tecnica

Etna Bianco Doc 12,22%

Zona di produzione: Sicilia Orientale - versante Nord dell'Etna

Annata: 

Alcool: 12,22%

Capacità: 75 cl.

Azienda: Donnafugata

Vitigno: Carricante e piccole percentuali di altre uve

Affinamento
Per 10 mesi parzialmente in vasca e parzialmente in rovere francese (barrique di secondo e terzo passaggio) e poi almeno 12 mesi in bottiglia prima di essere commercializzato.

Dati analitici
Alcool: 12.22
Acidità totale: 6pH: 3.22

Denominazione: Etna Bianco Doc