Sul Vulcano - Etna Rosso

Un sorprendente rosso vulcanico

Dal colore rosso rubino chiaro, Sul Vulcano presenta un bouquet che si distingue per le note di spezie orientali (cardamomo e anice stellato), frutta rossa (fragola e amarena) accompagnato da piacevoli e freschi sentori balsamici. Al palato è piacevolmente succoso, con tannini setosi ed un finale elegante.

A tavola

Perfetto con antipasti e piatti della cucina mediterranea a base di melanzane o funghi, ideale con carni arrosto o in umido. È un vino versatile che può abbinarsi al pesce arrosto così come può accompagnare piatti di diverse tradizioni gastronomiche, da quella nord-americana (come chicken wings o hamburger)  fino a quella asiatica purché non troppo speziata. Può andare molto bene anche con una cucina fusion come quella Tex-Mex, con i piatti a base di carne e legumi.

Scheda Tecnica

Etna Rosso Doc 12,22%

Zona di produzione: Sicilia Orientale - versante Nord dell'Etna

Annata: 

Alcool: 12,22%

Capacità: 75 cl.

Azienda: Donnafugata

Vitigno: Nerello Mascalese

Affinamento
Affinamento per 12 mesi, in parte in vasca e parzialmente in rovere francese (barrique di
secondo e terzo passaggio) e poi almeno 10 mesi in bottiglia prima di essere ommercializzato.

Dati analitici
Alcool: 13.97
Acidità totale: 5.2pH: 3.56

Denominazione: Etna Rosso Doc