Vie Cave - Fattoria Aldobrandesca 2022

Nato da un’attenta ricerca geologica ed enologica volta a valorizzare le potenzialità di un vitigno nuovo per il panorama italiano, il Malbec, uva di origine francese che ha trovato nella Maremma “vulcanica” un terroir di elezione. Equilibrato, dalla spiccata morbidezza, racchiude in sé tutto il fascino del territorio di produzione. Il nome è dedicato alla Vie Cave etrusche, profonde vie scavate nella roccia che segnano i terreni della fattoria.

Note Degustative

Si presenta di un colore rosso rubino intenso, quasi impenetrabile.
Al naso è avvolgente: note di fruttate di mora, mirtillo e amarena si uniscono a piacevoli sensazioni speziate di chiodi di garofano e vaniglia; completa il bouquet una leggera nota di tabacco.
Al palato è ricco e affascinante: tannini vellutati sostengono un finale lungo e persistente, contraddistinto da sfumature di cioccolato amaro e menta.

Abbinamento

Ideale con Carni rosse alla griglia, Funghi, Carni in umido

Scheda Tecnica

Toscana Malbec IGT 15%

Zona di produzione: Toscana

Annata: 2022

Alcool: 15%

Capacità: 75 cl.

Azienda: Marchesi Antinori

Vitigno: Malbec

Denominazione: Toscana Malbec IGT